Mantha est une recette thérapeutique traditionnelle issue de la médecine ayurvédique. Cette préparation à base de fruits est spécifiquement utilisée pour traiter l'intoxication alcoolique et ses divers effets secondaires comme les troubles d'estomac, la fatigue et l'effet gueule de bois.
Voici la recette telle qu'elle est présentée dans Śārngdhara samhita :
खर्जूर दाडिमी द्राक्षा तिन्तिडीक अम्लिकामलै: ||
सपरूषै: कृतो मन्थ: सर्वमद्यविकारनुत ||
शा म ३/१०-११
kharjūra dāḍimī drākṣā tintiḍīka amlikāmalai: ||
saparūṣai: kṛto mantha: sarvamadyavikāranut ||
Śārngdhara samhita, Madhyama Khanda, 3/10-11
INGREDIENTS
- Kharjura – Dattes
- Dadima – Grenade
- Draksha – Raisins secs
- Tintideeka – Huile de Kokum (Garcinia indica)
- Amlika – Tamarin
- Amalaka – Amla (Indian Gooseberry)
- Parushaka – Falsa (Grewia Asiatica)
Ces fruits sont pris en quantités égales et mélangés avec quatre fois leur volume d'eau. Ce mélange est ensuite mixé ensemble pour obtenir Mantha.
La préparation obtenue est administrée en doses de 100 ml pour traiter l'intoxication alcoolique et ses effets secondaires. Il est à noter que la durée de conservation de cette préparation est de 6 à 10 heures.
Armanda Dos Santos