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Il est ici question du Vin de raisin, considéré en Ayurveda comme le "meilleur des alcools", le plus sattvique.
EFFETS DU VIN SUR LES DOSHAS
- Réduit légèrement Vata
- Augmente légèrement Pitta
- Neutre sur Kapha
- Augmente Agni, le feu digestif
PROPRIÉTÉS DU VIN
- Provoque moins de sens de brûlures que la plupart des alcools
- Le vin rouge sera le plus astringent et moins sucré
- Endommage moins Rakta, le tissu sanguin, que les autres alcools
- Aggrave moins Pitta que tous les autres alcools car provient d’une substance froide (le raisin)
- Est laxatif
- Peut être consommé en cas de diabète
- Assainit la flore intestinale en tuant les micro-organismes
- Réduit les graisses
- Est dipana (apéritif) et pachana (digestif), ce qui permet de maintenir Agni (le feu digestif) équilibre et favoriser une bonne digestion
- Est sédatif, donc bon pour calmer le système nerveux
- Favorise le sommeil
CONTRE-INDICATIONS
- Si saignements
- En cas d'aggravations de Pitta et Vata, notamment si vous souffrez de pathologies en -ite, donc d'inflammations
- En cas d'excès de Rajas et perturbation de l'esprit (Manas)
- Suivant le vin, plus celui-ci sera astringent, plus il aggravera Vata
CONSEILS DE CONSOMMATION
- 1 à 2 verres par repas, maximum
- En cas de perturbations de Vata et Pitta, préférez le consommer coupé avec de l'eau... ou boire un verre d'eau après avoir consommé du vin !
- Evitez sa consommation en cas de forte chaleur, que ce soit pendant la saison estivale, à midi, ou en cas de grosse colère...!
Armanda Dos Santos