La cannelle
La cannelle est l’épice minceur par excellence. Elle est à la fois coupe-faim, anti-fringales et limite le stockage des graisses. Ses vertus ont d’ailleurs été prouvées par des études scientifiques. En fait, elle agit sur plusieurs niveaux. Elle permet d’abord à l’estomac de se vider moins vite, on aura donc de nouveau faim moins rapidement. Mais elle aide aussi l’organisme à réguler sa glycémie – c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang - et ainsi à stabiliser son taux d’insuline. Or ce sont les pics d’insuline qui sont à l’originale de nos fringales soudaines de produits sucrés et qui nous font ensuite stocker ces sucres sous forme de graisses. La cannelle est ainsi la parfaite arme anti grignotages et est à intégrer sans hésiter dans une assiette minceur.
La cardamome
La cardamome est utilisée pour améliorer la digestion dans la médecine ayurvédique, médecine traditionnelle indienne. Elle facilite particulièrement la digestion des graisses. Elle est ainsi considérée comme une épice anti-graisse. Mais elle évite également les ballonnements, ce qui en fait un allié ventre plat. Enfin, mélangée à de l’eau, la poudre de cardamome a des vertus diurétiques.
Le curcuma
Le curcuma stimule la production d’enzymes digestives ce qui permet d’améliorer la digestion des glucides et des lipides. Mieux assimilés, ils ne se transforment alors pas en graisse. Cette épice permet donc de moins stocker de gras.
Le gingembre
Le gingembre va permettre d’augmenter le flux sanguin en direction du système digestif, faisant ainsi monter notre température corporelle. Un phénomène qui a pour conséquence d’accélérer notre métabolisme et donc de nous faire digérer et brûler les graisses plus rapidement et efficacement.
Le safran
Le safran augmente la production de sérotonine dans le cerveau. Cette hormone à l’origine de la sensation de bien-être joue également un rôle dans la régulation de l’appétit. Quand on est plus calme, on a en effet moins envie de grignoter. Le safran permet donc de diminuer les fringales grâce à son action apaisante. Il augmente également le métabolisme, ce qui nous fait mieux digérer les graisses.
Le cumin
Le cumin a des vertus digestives. Il facilite la digestion des graisses mais il a également une action anti ballonnements. Consommé en graine ou en poudre, il a ainsi un effet ventre plat.
Le clou de girofle
Comme de nombreuses épices, les clous de girofles simulent le système digestif. Mais leur principal atout, ce sont leurs vertus calmantes. Le clou de girofle a en effet le pouvoir d’anesthésier légèrement nos papilles gustatives, ce qui permet alors de limiter nos envies de grignotages. Un vrai effet coupe-faim.
Le paprika
Le paprika améliore la digestion, ce qui en fait un allié ventre plat. Il stimule également le métabolisme et donc notre dépense énergétique. Résultat : on brûle plus de calories.
Le poivre
Le poivre a de nombreuses vertus minceur. La capsaïcine, son composant actif principal, booste la combustion des graisses. Le poivre facilite également la digestion. En limitant la fermentation des aliments dans l’estomac, il a aussi une action anti ballonnements. Ce qui en fait un vrai allié ventre plat. Enfin, il est côté pour son pouvoir diurétique.
Le piment
Le piment contient lui aussi de la capsaïcine, un composant actif à l’action brûle-graisse. Il redirige en effet le flux sanguin vers le tube digestif et augmente la température du corps. Comme pour le gingembre, cela va accélérer le métabolisme. On brûle plus de calories et on élimine plus de graisses. En plus de nous faire dépenser plus d’énergie, le piment aide également à réguler la glycémie et donc à garder le taux d’insuline sous contrôle.